Publié le 28 Février 2013

Coup de projecteur sur mes blogs de cuisine préférés. Je les consulte régulièrement et je trouve toujours des recettes très intéressantes avec de très belles photos. Je vous recommande vivement d'aller les visiter !

Rédigé par Laura

Publié dans #Mes blogs favoris

Publié le 27 Février 2013

Croissants au chorizo et au chèvre

Préparation pour 8 croissants :

• 1 pâte feuilletée

• 8 cuillères à café de crème fraîche

• 8 fines tranches de bûche de chèvre

• 8 fines tranches de chorizo

• un peu de gruyère

• 1 œuf

1) Découper la pâte feuilletée en 4 puis afin d’obtenir 8 petits triangles de même taille.

2) Etaler 1 petite cuillère à café de crème fraîche sur chaque triangle (surtout à la base du triangle).

3) Déposer 1 tranche de chorizo à la base de chaque triangle.

4) Déposer une fine tranche de bûche de chèvre sur chaque tranche de chorizo.

5) Finir par un peu de gruyère sur chaque triangle.

6) Rouler chaque triangle en partant de la base jusqu’à son extrémité, de sorte à former un petit croissant. Fermer les 2 bouts du croissant en les entortillant avec les doigts.

7) À l’aide d’un pinceau ou du dos d’une cuillère, badigeonner chaque croissant d’un peu de jaune d’œuf battu (facultatif)

8) Dans un four préchauffé, faites cuire à 180°C pendant 10-15 min

Bon appétit ;) !

Croissants au chorizo et au chèvre
Croissants au chorizo et au chèvre

Rédigé par Laura

Publié dans #Apéritifs

Publié le 27 Février 2013

Cake à la farine de châtaignes

• 450g de farine de châtaignes

• 300ml d'huile neutre

• 300ml de lait

• 250g de sucre de canne

• 4 oeufs

• 2 sachets de levure

Dans un saladier, mélanger l'huile, le lait, les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger le tout.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire à 180°C pendant 50min (couvrir d'un aluminium si le gâteau se colore trop).

Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolonger la cuisson si nécessaire.

Déguster avec du miel ou de la confiture de figues.

Bon appétit ;) !

Cake à la farine de châtaignes
Cake à la farine de châtaignes

Rédigé par Laura

Publié dans #Desserts