Dans la cuisine de Lolo...

Préparation pour 8 croissants :

• 1 pâte feuilletée

• 8 cuillères à café de crème fraîche

• 8 fines tranches de bûche de chèvre

• 8 fines tranches de chorizo

• un peu de gruyère

• 1 œuf

1) Découper la pâte feuilletée en 4 puis afin d’obtenir 8 petits triangles de même taille.

2) Etaler 1 petite cuillère à café de crème fraîche sur chaque triangle (surtout à la base du triangle).

3) Déposer 1 tranche de chorizo à la base de chaque triangle.

4) Déposer une fine tranche de bûche de chèvre sur chaque tranche de chorizo.

5) Finir par un peu de gruyère sur chaque triangle.

6) Rouler chaque triangle en partant de la base jusqu’à son extrémité, de sorte à former un petit croissant. Fermer les 2 bouts du croissant en les entortillant avec les doigts.

7) À l’aide d’un pinceau ou du dos d’une cuillère, badigeonner chaque croissant d’un peu de jaune d’œuf battu (facultatif)

8) Dans un four préchauffé, faites cuire à 180°C pendant 10-15 min

Bon appétit ;) !