Biscuits maison colorés

Publié le 7 Avril 2013

Biscuits maison colorés

Je me suis laissée tenter par un kit de fabrication de biscuits maison avec un tampon. Voici la référence pour les amateurs : http://livre.fnac.com/a3465465/Collectif-Biscuits-maison

Préparation pour environ 15 biscuits:

· 80g de beurre

· 120g de sucre en poudre

· 1 œuf

· 180g de farine

· 3 colorants alimentaires (jaune, rouge et bleu)

· un peu de vanille en poudre (facultatif)

1) Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade à la spatule puis ajoutez le sucre et continuez de malaxer. Lorsque le mélange est blanc et homogène, incorporez l’œuf entier et un peu de vanille.

2) Ajoutez peu à peu la farine sans cesser de remuer puis en pétrissant à la main.

3) Préparez les colorants : dans 3 petites coupelles, faire les mélanges suivants :

- Vert pistache : mettre 9 gouttes de jaune et 2 gouttes de bleu

- Turquoise : mettre 2 gouttes de jaune et 12 gouttes de bleu

- Corail : mettre 5 gouttes de rouge et 5 gouttes de jaune

4) Découpez la pâte en 3 morceaux et trempez-les dans chaque colorant en les malaxant bien pour faire imprégner la couleur. Roulez –les en 3 boudins au diamètre correspondant à celui du tampon. Envelopper les 3 boudins dans du film alimentaire et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30min.

5) Prenez chaque boudin et tranchez-le en rondelles d’au moins 3mm d’épaisseur. Appliquez le tampon sur les rondelles en appuyant, puis décollez délicatement chaque rondelle. Déposer les rondelles tamponnées sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.

6) Dans un four préchauffer, enfournez pour 10min à 180°C.

Bon appétit ;) !

Biscuits maison colorés
Biscuits maison colorés

Rédigé par Laura

Publié dans #Desserts

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Farine de marrons 21/12/2014 17:14

Ils sont magnifiques, ces biscuits!

outlook email helps 28/03/2014 11:57

Now this is what I call a real classic biscuits being terrorized by a bunch of girls. Well I still feel these are really good and catchy to the eyes. It is easy to feed most kids they would enjoy all this extra color and flavors if any..

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 09/04/2013 14:30

Jolis ces petits biscuits...

Laura 09/04/2013 22:09

Merci beaucoup !