Tarte au citron meringuée

Publié le 14 Avril 2013

Tarte au citron meringuée

Parce que j’ADORE la tarte au citron meringuée, voici une recette super simple à faire et que j’ai encore plus simplifiée car je vous épargne la fabrication de la pâte sablée :-) Rapide et simple à faire pour un résultat très bon, que demander de plus ! Voici le lien de la recette originale: http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/312024-tarte-au-citron-meringuee

Ingrédients:

· 1 pâte sablée

· 2 citrons

· 180g de sucre

· 6 œufs

· 20 cl de crème fraîche

· 150g de sucre glace

· un peu de sel

1) Dans un bol, mélanger 2 œufs entiers et 2 jaunes (réserver les 2 blancs d’œufs dans un autre saladier), la crème fraîche et le sucre.

2) Ajoutez ensuite le jus des 2 citrons ainsi qu’un peu de zeste râpé très finement.

3) Etalez la pâte sablée dans un plat à tarte et piquez la pâte avec une fourchette. Versez ensuite le mélange sur la pâte et mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min.

4) Pendant ce temps, prenez le saladier avec les 2 blancs d’œufs et y rajouter 2 autres blancs d’œufs et une pincée de sel. Avec le batteur électrique, battre les blancs d’œufs en neige. Quand ils sont ferment, ajouter petit à petit le sucre glace en continuant de battre. Et mettre la meringue dans une poche à douille.

5) Lorsque la tarte est cuite, la sortir du four et répartir la meringue sur le crème au citron à l’aide de la poche à douille en faisant des petits tas.

6) Remettre au four pendant 10 min jusqu’à ce que la meringue commence à dorer.

Bon appétit ;) !

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

Rédigé par Laura

Publié dans #Desserts

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Fécules 21/12/2014 17:14

Elle est magnifique!

garcinia cambogia extract 21/04/2014 10:04

Thank you for posting this wonderful information. My grandma ma used to make me those when I was a kid. I used to stay at grandma’s house all the time. Because she was the best cook in USA! Your cooking style reminded me of hers. Thank you for publish this information.

Romans gratuits 06/09/2013 16:10

J'adore!

Aurelie 28/06/2013 13:12

je viens de realiser cette recette , tres bien !!! merci

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 15/04/2013 08:46

Très jolie ta tarte !

Laura 15/04/2013 23:27

Merci Lady M. ;)