Dans la cuisine de Lolo...

Après avoir goûté aux tartelettes chocolat blanc et framboises de Tehmina, j’ai eu très envie d’en faire également. Alors voici sa très bonne recette :

Pour 1 tarte ou 6 tartelettes:

Ingrédients:

- 300 g de chocolat (vous pouvez utiliser uniquement du blanc ou du noir ou faire des mélanges avec vos restes de chocolat, ce qui a été mon cas)

- 2 jaunes d’oeufs

- 500 ml de crème fraîche

- 1 barquette de framboises

- 1 pâte sablée

1. Dérouler la pâte sablée et à l’aide des moules à tartelettes, découper la pâte à la dimension des moules.
2. Beurrer et fariner les moules et y mettre la pâte, puis piquez-là à l'aide d'une fourchette.
3. Dans une casserole, faire fonder à feu doux le chocolat avec la crème fraîche et laisser tiédir.
4. Dans un bol, battre les 2 jaunes d’oeufs et y verser la crème chocolatée lentement
5. Verser cette préparation sur la pâte de chaque tartelette.
6. Mettre dans un four pré-chauffé à 140°C pendant 30min environ.
7. Retirer les tartelettes du four et laissez-les refroidir.
8. Répartir ensuite les framboises sur les tartelettes (peut se conserver au frigo).

Bon appétit!