Dans la cuisine de Lolo...

• 450g de farine de châtaignes

• 300ml d'huile neutre

• 300ml de lait

• 250g de sucre de canne

• 4 oeufs

• 2 sachets de levure

Dans un saladier, mélanger l'huile, le lait, les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger le tout.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire à 180°C pendant 50min (couvrir d'un aluminium si le gâteau se colore trop).

Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolonger la cuisson si nécessaire.

Déguster avec du miel ou de la confiture de figues.

Bon appétit ;) !